前期提要,本書將分為創事業篇、做生意篇、學態度篇,若前一篇還沒看過,可先至走舊路到不了新地方[創事業篇],因徐重仁先生的背景為7-11、全聯等實體零售業為主,故此書撰寫的觀念皆以實體門市為主軸說明。
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庶民經濟時代
賣的東西要大家買得起,在商家可兼顧利潤的情況下,讓消費者有「賺到」感覺,生意才能長久,百元商店、快時尚的興起,都是以普羅大眾為服務對象的經濟,價格並非越低越好,而是企業不以賺取暴利為目標,消費者也不迷信高價才有好商品,一切都是趨於「合理」的價格買賣,呈現商品真正的價值,但個人認為「合理價格」並不存在,而在經濟理論上,每個人對於同樣的商品都有不同的預期價格,關於讓消費者「賺到」這件事情,其實不單只是降價而已,之前我寫過一篇業務技巧的分享可參考。
(延伸閱讀:顧客不是要最便宜,而是要佔便宜。)
行銷永遠不能停
能叫出口的知名品牌,往往是行銷費用砸最兇的,消費者選項多元,訊息爆炸的時代注意力很有限,必須要常駐在他們的腦海裡,不斷提醒消費者:「嘿,我在這裡!」,才會時不時想起你,隔一段時間就用不同手法告訴他們你是誰?在做什麼活動?有什麼好康優惠?
「帶路雞」帶客人進門
一直做促銷會不會沒利潤呢?若以單一支商品來看確實是,但需通盤來看,7-11用咖啡促銷吸引消費者來到店裡,你就會順便逛門市購買其他商品,整體而言是有利潤的,好市多有名的烤雞以虧錢的方式銷售,但永遠放在店裡的最裡面,你想購買烤雞,必須逛完前面的賣場,中間可能順手拿幾樣商品後,才能購買到烤雞,成為名副其實的「帶路雞」,日本美妝店總用知名商品來做限量促銷,當你比完價格覺得A店便宜時,為了湊免稅額會再買其他商品,這時就能其他商品中把利潤賺回來。
營業額=來客數x客單價
不只衝「來客數」,更提高「客單價」,以實體門市來說更是如此,當來客數成長到一定的程度後勢必會遇到天花板,這時可以想想,你的商品是否有附加價值可以提供?以便利商店來說,除了販售飲料、零食、日用品來說,若消費者可以順便寄貨、取貨、預購等等,客單價也會因此提高,核心價值都是提供「便利」的服務,以顧客為主體換位思考他們的需求。
以人潮吸引人潮
到了外地要用餐時,你會選擇空空的餐廳,還是有些人進出的餐廳呢?有人潮就會吸引人潮,冷清只會帶來冷清,以7-11剛成立時為例,營業時間是從早上7點到晚上11點,因此都會把新店開幕安排在早上7點,但民眾不會這麼早就到店裡買東西,因此新店開幕時都很冷清,直到徐先生到香港的711拜訪,有一家新店開幕是在下午,一到現場豁然開朗,第一批人潮是下午四點的小學生,店員端出零食請大家試吃,學生們開始排隊,到了五六點上班族下班後,看到這麼多人排隊也就跟著排起來,讓開幕活動變得非常熱絡。
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謝謝你看到最後,如果這篇對你有所幫助的話,非常希望你能和我分享之後的行動方針,會怎麼運用書中的法則呢?畢竟這樣才符合我們實戰派的精神嘛!你說對嗎?
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